Αντικείμενο του μαθήματος είναι η κατανόηση της λειτουργίας και του στρατηγικού σχεδιασμού των επιχειρήσεων. Το μάθημα επικεντρώνεται: α) στις βασικές έννοιες αξιολόγησης της επιχειρηματικής δραστηριότητας, β) στον σχεδιασμό επιχειρηματικών εγχειρημάτων- είτε νέων είτε στο πλαίσιο υφισταμένων επιχειρήσεων- που βασίζονται στην αξιοποίηση της γνώσης και της τεχνολογίας και γ) στη διερεύνηση των προϋποθέσεων για επενδύσεις σε "καθαρότερες τεχνολογίες".

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο/η φοιτητής / τρια θα είναι σε θέση να:

• Δημιουργεί επιχειρηματικό μοντέλο με έμφαση σε καινοτόμες τεχνολογίες
• Εκπονεί ολοκληρωμένο επιχειρηματικό σχέδιο (business plan)
• Εφαρμόζει τις επιμέρους γνώσεις που έχει αποκομίσει καθόλη την διάρκεια των σπουδών του (τεχνικές και οικονομικές) για όλο τον κύκλο από την αξιολόγηση των ευκαιριών, τη σύλληψη και τη γέννηση της επιχειρηματικής ιδέας.
• Εκτιμά  βιωσιμότητα επιχειρηματικών σχεδίων.
• Αναπτύσσει μια επιχειρηματική μονάδα. 

• Λήψη αποφάσεων
• Ομαδική εργασία
• Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
• ‘Ασκηση κριτικής και αυτοκριτικής

1. ΧΡΗΜΑΤΟ-ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΥΠΟΔΟΜΗ: Ανάλυση λογιστικών καταστάσεων και ισολογισμού, Αριθμοδείκτες, Ανάλυση κόστους και κερδοφορίας.
2. ΧΡΗΜΑΤΟ-ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΥΠΟΔΟΜΗ: Κοστολόγηση και Τιμολόγηση, Νεκρό Σημείο, Χρηματοδότηση.
3. ΠΡΑΣΙΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Περιβαλλοντική Λογιστική και Κοστολόγηση
4. ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ: Οικονομικό περιβάλλον, Τεχνολογικό, Φυσικό, Θεσμικό, Κοινωνικό, Πολιτικό, Ανταγωνισμός, Υπόδειγμα Porter, Εξωτερικά εμπόδια εισόδου
5. ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ: Αγοραστές – Προμηθευτές, Προσδιορισμός Ανταγωνιστικής Θέσης, Προγραμματισμός
6. ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ: Πόροι και Ικανότητες, Ανταγωνιστικό Πλεονέκτημα, Αξιολόγηση Πόρων, Αλυσίδες Αξίας
7. ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ: Συγκριτική Προτυποποίηση, Εκχώρηση Λειτουργιών
8. ΑΠΟΣΤΟΛΗ - ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΔΟΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ: Δημιουργία Εταιρικής Αποστολής, Παράγοντες Επιτυχίας
9. ΑΠΟΣΤΟΛΗ - ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΔΟΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ: Επίπεδα και Είδη Στρατηγικής
10. ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ - ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΝΕΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ: Αξιολόγηση της εμπορικής αξίας εφευρέσεων, νέων προϊόντων και τεχνολογιών.
11. Νεοφυείς επιχειρήσεις και τεχνο-βλαστοί
12. ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ (The Business Plan): Το Επιχειρηματικό Σχέδιο.
13. ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ: εκπόνηση μελετών με χρήση  ειδικής πλατφόρμας λογισμικού για επιχειρηματικά σχέδια.

Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών

• Γενικής χρήσης Λογισμικό διαχείρισης έργων
• Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

• Ερωτήσεις σύντομης απάντησης
• Επίλυση προβλημάτων σχετικών με ποσοτικά δεδομένα ενός έργου χρόνου, κόστους
• Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας

ΙΙ. Ατομική εργασία/Προφορική εξέταση (30%)

ΙΙΙ. Ομαδική εργασία (20%)

• Δημιουργία Νεοφυών Επιχειρήσεων, S. Spinelli, R. Adams, B. Παπαδάκης, εκδ. Utopia, 2010
• Αριθμοδείκτες και management, W. Ciaran, εκδ. Πατάκη, 2009